Špenátová roláda

2. dubna 2013 v 19:40 | Denča |  LUNCH
Špenátová roláda
…… se zeleninovým salátem


Potřebujeme na 1 roládu
* 1 balíček listového špenátu
* 2-3 stroužky česneku
* 4 vejce
* 70g celozrnné mouky
* sůl, pepř
* 200 g riccoty
* 1 čerstvé rajče
*50 g sušených rajčat
Zel. salát:
· 2 vetší mrkve
· ledový salát
· 1 zel. paprika
· rukola
· 2 lžíce balzamikového octa
Postup:
Špenát podusíme, přidáme rozdrcený česnek. Směs necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme vejce, které oddělíme žloutky a bílky každé do jiné mísy. K bílkům přidáme sůl a vyšleháme sníh.
Vychladlý špenát přidáme postupně k žloutkům a postupně i mouku. Vše opatrně promícháme.
Okořeníme, a připravíme si plech s pečícím papírem. Špenátovou smět natřeme na papír rovnoměrně. A dáme péct na 20 minut.
Připravíme si ricottu, pokrájíme rajčata, dochutíme solí a pepřem.
Vyndáme si plech z trouby a necháme trochu vychladnout. Natřeme směs a okamžitě srolujeme.
A podáváme se salátkem..

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 El.Michelle El.Michelle | Web | 3. dubna 2013 v 18:02 | Reagovat

Vypadá to skvěle! (:

2 Pocahontas Pocahontas | Web | 3. dubna 2013 v 19:24 | Reagovat

děláš mi chute! :))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama